강화섬약쑥한우

강화섬 약쑥한우는 인천 강화군 선원면에 있다. 강화섬 약쑥한우는 강화섬 한우영농조합법인 회원들이 직접 키운 한우를 도축해서 판매한다. 이곳은 한우를 출하하기 전 4개월 동안 매일 발효 약쑥을 먹여 일반 소고기보다 불포화 지방산이 높고 육질이 부드럽다. 이곳은 정육 식당으로 운영되고 있어 손님이 직접 먹고 싶은 부위를 구매해 먹을 수 있다. 대표 메뉴는 한우 모둠이다. 그 외에는 특수부위 한우 등 여러 가지 메뉴가 있다. 탕류는 곰탕, 갈비탕, 도가니탕이 있다. 식당 인근에는 강화고려궁지, 강화광성보, 덕진진 등이 있어 연계 관광이 가능하다.