태능초가집갈비

태능초가집갈비는 충청남도 논산시 취암동에 있다. 논산에서 유명한 돼지갈비 맛집으로 현지인뿐만 아니라 근교에서도 많은 사람이 방문한다. MBC every1 예능 프로그램 맛있을지도 시즌2에 소개되었다.
대표 메뉴는 26년간 5만 톤을 판매했다고 해서 이름 붙여진 26년 돼지갈비다. 이 밖에 336시간 동안 숙성한 3.3.6 숙성오겹살을 비롯해 암소한우등심, 26년 갈비탕, 즉석솥밥 등을 맛볼 수 있다. 내부에 단체석이 마련되어 있어 각종 모임을 하기 좋다.
서논산IC, 논산역, 논산고속버스터미널에서 가까워 어떤 교통수단을 이용하든 방문하기 편하다. 주변에는 탑정호, 관촉사, 계백군사박물관이 있다.