黒豚家・明洞

黒豚家（フクトンガ）明洞（ミョンドン）は明洞に位置している済州（チェジュ）風の黒豚焼き専門店です。済州産黒豚を厚く切ってカタクチイワシの塩辛をつけて食べるか、エゴマの葉の漬物と一緒に食べます。炭火に鉄網を乗せて肉を焼くので油は減らして炭の香りを含んで香ばしいです。仕上げの食事としてテンジャンチゲにご飯、または水冷麺が食べられます。