강릉초당두부티라미수(두티)

두티(DOOTI )는 두부티라미수의 줄임말이다. 이곳은 강릉의 대표적인 로컬푸드인 강릉초당두부와 커피로 만든 두부티라미수 전문점이다. 국내에서는 두티가 최초이다.
두부티라미수 메뉴 종류로는 강릉의 바다를 표현한 ‘오션’을 비롯하여, 국내산 볶음콩가루와 국내산 쑥으로 버무린 ‘인절미’, 보성유기농 ‘말차’, ‘오리지널’이 있다. 특히 초당두부를 크림라떼로 만든 ‘두부커피’, 그리고 초당두부를 순수하게 떠먹을 수 있도록 개발한 ‘두부오션드링크’라는 특별한 디저트가 국내외 관광객에게 큰 인기를 끌고 있다.
매장 내에는 두부를 서핑하는 미니어처들이 전시되어 있어 볼거리가 가득하고, 두부를 촉감으로도 경험할 수 있는 체험들이 준비되어 있어 더욱 흥미를 끈다.