모수차미

모수차미는 경기도 안양시 만안구 안양동에 있는 영양탕 전문점이다. 모수차미는 1969년부터 시작한 53년 전통의 대교식당의 새 이름이다. 매장은 넓고 쾌적하며 좌석이 넓고 편안하다. 대표 메뉴인 염소탕은 일반 뚝배기보다 깊은 뚝배기에 부추를 듬뿍 얹어 가득 나온다. 고기의 냄새가 전혀 없으며 껍질과 살코기가 모두 고소하고 담백하다. 기본 소스에 무, 생강, 들깻가루를 넣어 고기를 찍어 먹으면 맛이 더욱 좋다. 녹두삼계탕은 신선한 닭의 살이 부드럽고 살이 잘 분리된다. 닭 안에 은행, 대추, 인삼, 마늘과 함께 녹두 찹쌀밥이 가득 들어있다. 맛은 담백하고 구수하다. 장수탕도 인기 메뉴인데 비린내가 전혀 없고 국물도 진하고 시원하다. 고기도 연하여 특제소스에 마늘과 간 생강을 섞어 찍어 먹으면 맛이 더 좋다. 반찬은 셀프 코너를 이용하여 추가로 먹을 수 있다. 포장도 할 수 있다. 4km 이내에 안양중앙시장, 박달공원, 학운공원, 삼막사계곡, 평촌 중앙공원이 있다.