안도스시

대전 유성구에 위치한 안도스시는 수제초밥 전문점이다. 안도스시는 건강과 최상의 밥맛을 제공하기 위해 기능성 특수미인 하이아미쌀과 고품질의 신동진쌀을 5:5로 혼합하여 초밥을 만든다. 비린맛이 적고 두꺼운 육질로 쫄깃한 식감을 자랑하는 완도산 3kg 대광어를 산지직송으로 받아 신선한 초밥을 제공한다. 또 광어초밥의 감칠맛을 더하기 위해 3~6시간 숙성 시간을 거친다. 특제소스로 숙성된 연어초밥은 안도스시의 인기메뉴이다. 간장과 각종 구운 야채, 가쓰오부시로 맛을 낸 특제소스에 하루 숙성시켜 연어 특유의 비릿 맛과 향을 줄였으며, 매일 7kg 연어 한 마리를 한정으로 제공한다. 안도스시에는 4인, 6인, 12인 룸이 구비되어 있어 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있다.