유박사칼국수

유박사 칼국수는 경기도 팽성읍에 있는 칼국수 맛집이다. 번화가가 아닌 조용한 시골 동네에 있는데도 맛집답게 항상 손님이 많다. 대표 메뉴인 칼국수는 조개를 듬뿍 넣어 담백한 국물에 면은 찹쌀가루와 부추를 넣어서 부드럽고 속이 편하다. 부드러운 보쌈과 매콤달콤한 소스와 잘 어울리는 바삭한 깐풍가지는 이 집의 인기 메뉴다. 또 크림치즈 완탕은 안쪽에 크림치즈를 듬뿍 넣은 뒤 피를 바삭하게 튀겨낸 음식인데, 함께 나오는 스위트 칠리 소스에 찍어 먹으면 중독성이 있다. 먹다가 맵다고 느껴질 땐 보리밥(무료)을 퍼와서 같이 먹으면 좋다.