셰프의초밥파주운정점

셰프의 초밥은 경기도 파주시 와동동에 있는 초밥 전문점이다. 경의중앙선 운정역 1번 출구에서 가깝다. 다수의 TV 프로그램에 고정 출연 중인 호텔 요리사 출신 최인선 셰프 군단이 직영으로 운영하고 있다.
싱싱한 활어회를 사용하여 정성껏 만들어낸 신선한 음식을 먹을 수 있어 인기가 많다. 다양한 초밥을 비롯하여 회, 우동, 소바, 돈까스, 튀김 등이 있고 대표 메뉴는 전복물회소바이다. 세트 메뉴를 주문할 경우, 저렴한 가격에 다양한 음식을 맛볼 수 있다. 계란 지단과 어묵 위에는 마치 그을린 자국처럼 ‘셰프의 초밥’이라고 쓰여 있어 믿음이 간다.