비산누룽지백숙

비산누룽지백숙은 경기도 안양시 동안구 비산동에 있는 백숙 전문점이다. 내부는 평범하지만 깔끔하고 정돈된 느낌이다. 관악산 자락에 있어 일반 손님들뿐만 아니라 등반객들이 많이 찾아온다. 대표메뉴는 닭백숙과 오리백숙이다. 닭백숙은 토종닭인 만큼 크기가 크고 육질이 쫀득한데 오래 잘 삶아내어 부드럽다. 닭가슴살도 촉촉하고 잡냄새가 없으며 국물이 진하고 걸쭉하다. 한방백숙도 한약 맛과 향이 은은하여 거부감이 없다. 오리백숙도 구수하고 맛이 진하다. 백숙 메뉴들이 펄펄 끓는 상태로 나오는데 음식을 담은 용기가 도기라서 오랫동안 따뜻하게 먹을 수 있다. 별미는 백숙과 함께 나오는 누룽지닭죽이다. 백숙과 따로 나오는데 죽 위에 올려진 누룽지가 쫀득하고 고소한 맛을 더한다. 남은 죽은 포장할 수 있다. 쟁반국수는 새콤달콤한 양념 맛이 좋다. 밑반찬은 정갈하고 여수산 갓김치는 맛이 좋아 손님들에게 인기가 많다. 녹두빈대떡, 도토리묵도 백숙과 곁들여 먹기 좋다. 4km 이내에 삼막사 계곡, 평촌 중앙공원, 학운공원이 있고 백운호수도 가까이 있다.