삼가식육식당

쇠고기를 저렴하게 먹을 수 있는 타운형 식당이 전국에 몇 군데 있다. 그중 합천군의 삼가면에 있는 한우 고기타운은 작은 시골 면 소재지에 10여 곳이 넘는 식당들이 밀집해 있다. 이곳의 식당 중에서 삼가식육식당은 장사가 제법 잘 되는 곳으로 꼽힌다. 이 식당의 특징은 기본적으로 정육점을 겸하고 있어서 포장해서 갈 수도 있고 한우 모둠 구이를 저렴하게 구워 먹을 수도 있다. 그래서 밑반찬은 간단하다. 고기구이에 필요한 쌈과 양념 정도만 제공되고 식사를 시키면 추가로 기본 반찬이 몇 가지 나온다. 고기는 가스 불로 달군 돌판에 고기를 구워 먹는 방식인데 빠르게 먹을 수 있고 깔끔하다. 마무리는 구워 먹었던 불판에 소고기가 들어간 된장찌개로 마무리하면 잘 먹었다는 생각이 든다. 돼지고기도 팔지만 찾는 사람은 거의 없어 보인다.