헬로우스시

헬로우스시는 하늘, 땅, 바다의 다양한 식재료와 계절에 맞는 특별한 스시가 새롭게 창조되는 식당이다. 스시에 가장 잘 어울리는 국산 쌀을 골라내는 노하우, 과학적인 레시피에 장인 정신으로 지어내는 밥, 최첨단 청정시스템으로 양식된 활어, 거기에 헬로우스시만의 비밀스러운 단기 숙성 비법과 촛물. 한 점 한 점 요리사의 혼이 담겨있다. 2021년부터 조금 더 편안하고 부담 없이 고객을 모시고자 뷔페 영업을 종료하고 '실속형 스시 레스토랑'으로 재탄생하였다. 프라이빗한 룸은 특별한 날 모임 장소로 인기가 좋다.