[백년가게]진미옥설농탕

[중소벤처기업부 2019년도 '백년가게'로 선정]

초대형 가마솥 3개를 활용하여 끓여낸 진하고 깔끔한 설렁탕 맛으로 인근 지역 주민과 시장 상인들을 단골로 확보하고 있는 곳이다. 뚝배기를 달구고 국물은 보온병에 따로 담아 배달하는 방식으로 ‘따뜻하게 먹는 설렁탕’ 또한 제공하고 있다. 뚝배기에 보글보글 끓여져서 나오는 설렁탕 안에는 고기와 소면 등이 푸짐하게 들어 있어 든든한 식사에 제격이다. 이 외에도 도가니탕, 소머리탕, 꼬리탕 등의 음식을 제공하고 있다. 오픈형 주방 및 인테리어 보수로 고객 신뢰도 확보하기 위해 노력하였으며, 독거 노인 분들에게 설렁탕을 기부하여 구청에서 감사패를 받는 등 지역사회에도 기여하고 있다.