[백년가게]산호찜갈비

※ 영업시간 10:00 ~ 22:00

[중소벤처기업부 2019년도 '백년가게'로 선정]
찜갈비는 대구 10味 중 하나로, 중구에는 동인동 찜갈비골목이 형성되어있다. 부드러운 육질과 톡톡쏘는 양념 맛은 여러 방송 매체에 소개될 만큼 맛있기로 소문난 산호찜갈비는 목우촌에서 공급 받는 국내산 육우를 매콤한 양념에 버무려 양은 냄비에 담아낸 대구식 찜갈비를 선보이고 있다. 찜갈비 조리 시 당귀, 작약, 월계수 잎 등의 약초를 사용하여 일품 요리의 맛을 내며 타 업체와 차별화를 둔 것이 특징이다.