왓쇼이

[일본 아지매가 만드는 일본 가정식]
<왓쇼이>는 일본 출신 결혼이주 여성 6명이 다문화가정의 쉼터로 만든 '다정카페'가 발전해서 일본음식점이 된 일본가정식전문점이다. 다문화가정이 지역사회의 구성원으로 자립하고, 거창의 농특산물을 적극 활용해 한-일 문화교류를 위해 힘쓰겠다는 목표로 오픈한 <왓쇼이>는 이러한 가치실현을 위해 수익의 일부를 기부하고 있고 <왓쇼이>가 소재하고 있는 거창시장의 홍보일꾼으로도 활약하고 있다. <왓쇼이>는 한국의 재료로 일본 본토의 맛을 재현하기 위해 특별한 레시피로 개발한 돈가츠카레, 돈코츠라멘, 타코야키, 메밀국수 등 다양한 일본가정식 요리를 선보이고 있다.