부흥재첩식당
📍 경상남도 하동군 하동읍 경서대로 98
소개
동네 어촌계 사람들이 잡는 생재첩을 사서 주인장만의 방법으로 끓여 내고, 급랭한다. 모든 찬은 직접 만드는데 배추밭을 가지고 있어 어지간한 푸성귀는 길러서 쓴다. 간장게장도 직접 담그는데 제철에 알이 밴 참게를 10번 달인 간장으로 담근다. 재첩 국을 시키면 반찬으로 담백한 서대 한 마리를 통으로 구워, 양념간장을 뿌려 낸다. 재첩 회 무침은 곁들여 나오는 상추에 싸서 먹으면 또 다른 맛이다.
전화번호
055-884-3903 (부흥재첩식당)
🗺 위치
경상남도 하동군 하동읍 경서대로 98
🔎 이용 안내
문의 및 안내
0507-1311-3903
인허가번호
20000621065
영업시간
07:00~21:00
포장가능여부
가능
주차 시설
주차 가능
예약안내
전화 예약 문의 (055-884-3903)
쉬는 날
연중무휴
금연/흡연여부
모두 금연석
대표 메뉴
재첩회
취급 메뉴
재첩회 / 재첩회덮밥 / 재첩정식 / 참게장 / 참게탕 외
