홍천뚝배기

경상남도 진주시에 위치한 해장국 전문점이다.
토종 돼지뼈를 사용하여 3시간가량 각종 양념과 채소를 첨가하여 끓여내 그 맛이 담백하고 얼큰 시원하다.
뼈다귀 해장국, 콩나물 해장국, 감자탕 등 해장국 메뉴를 맛볼 수 있고 자정까지 운영하고 있어 늦은 시간에도 부담 없이 방문할 수 있다.