本水原カルビ

肉の筋にそって美しく切り出した新鮮なカルビを数種類の材料を混ぜた薬味に漬け込んで24時間冷蔵熟成させた味付けカルビ（ヤンニョムカルビ）は、言うまでもなく食の最高峰です。きめの細かい霜降り肉は、普通の牛肉とはレベルが違うことがひと目でわかります。肉の他にも、韓国産大豆で作った味噌やチゲも逸品です。