ウォンダンゴルチュオタン

ウォンダンゴルチュオタン（どじょうスープ）は、どじょうを使った様々な料理が味わえる飲食店です。看板メニューには、普通のどじょうスープと丸ごとどじょうスープがあります。どじょうスープと丸ごとどじょうスープは、作り方に違いがあります。どじょうスープは、どじょうを茹でてからすりつぶしますが、丸ごとどじょうスープはどじょうを丸ごと入れて煮込みます。釜飯を注文すると、石釜でふっくら炊けたご飯と一緒におこげも楽しめます。