栢村マッククス

混ぜそばは江原特別自治道の代表的な料理の一つで、栢村（ペクチョン）マッククスは高城でもダントツに人気がある混ぜそば屋。ここの混ぜそばはスケトウダラの和え物と一緒に出されるのが特徴で、スケトウダラの和え物を忘れられずに再訪するリピート客が多いそうです。大根の水キムチ混ぜそばと咸興冷麺の味が調和したさっぱりした味わいが人気。混ぜそばに大根の水キムチの汁を入れ、干しスケトウダラの和え物とごま油、酢、砂糖、からし、薬味などを好みで入れて食べます。麺も混じり気のないそば特有の風味と食感が味わえます。さっぱりしたまろやかな味が好きなら、酢と薬味を少なめに入れると本来の持ち味が楽しめます。他にゆで肉も人気があります。近くには文岩海辺があります。