853

853（パルオサム）は、仁寺（インサ）洞の韓屋をリノベーションした豚焼肉専門店で、肩ロース、サムギョプサル、ロースかぶり、豚トロの部位が食べられます。韓国産豚肉を分厚くカットしているのでお肉がジューシーで、お店の人に焼いてもらった肉をヒマラヤ岩塩、粒マスタード＆わさび、太刀魚内蔵の塩辛、麦サムジャンの4種類のソースからお好みのものをつけて食べることができます。大根、ゴボウ、とびこ、エゴマの葉、マヨネーズを混ぜたとびこ入りおにぎりはお肉と相性抜群です。