武橋洞 プゴグクチプ

伝統の製法をありのままに継承し、香り高い干しスケトウダラ・北魚（プゴ）を用いたプゴヘジャンククの独特の味わいを守り続きてきたソウル市庁舎裏手にある武橋洞（ムギョドン）プゴグクチプ。

1968年に開業した武橋洞プゴグクチプは、開業当時、トジュッコルという名前で看板を掲げていましたが、現在では屋号をが武橋洞プゴグクと変え営業しています。

近所がオフィス街のため、平日にはお店の前に長い行列ができますが、メニューはただ一つプゴヘジャンククのみとなっているので、注文するとすぐ出てきます。 

またテーブルにおかずが盛られたお皿が予め置いてあるので、食べられる分だけとって食べられます。

濃厚な味わいで白みを帯びたプゴグクのスープは、おなかにやさしい味です。

ご飯とスープはおかわり自由で、またお手頃なお値段で思う存分たべることができるのも魅力です。
お店の外観は素朴で庶民的なお店ですが、その味わいには真心と歳月の深さを感じます。