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序章

韓国伝統文化保存会が指定する伝統名匠、海南(ヘナム)郷土料理選定競演大会料理部門特別賞、郷土食堂大賞など、店頭にはこれまでの数々の受賞歴が掲示されている全州(チョンジュ)食堂。この掲示を頼りに店内に入ってみましょう。

全州食堂を代表するメニューは、なんといってもピョゴチョンゴル(椎茸の寄せ鍋)と山菜定食です。

特に、このお店独自のメニュー・椎茸の寄せ鍋は、空気のきれいな頭輪山(トゥリュンサン)の高地で無農薬栽培された椎茸に、牛肉、アサリ、カキなどの様々な肉や海産物、そして野菜を入れて炊く鍋料理で、さっぱりとして淡泊な味わいが絶品です。

山の中で味わう自然の料理というコンセプトで、化学調味料を一切使用使わず、椎茸の風味がより際立ちます。

また、全州食堂自慢の濁り酒・トンドンジュも一杯料理とともに頂けば、最高です。
電話番号

🗺 場所

全羅南道 海南郡 三山面 大興寺キル 170

✏ 詳細情報

Restrooms

店内あり

🔎 情報

お問い合わせ・案内
+82-61-532-7696
開業日
1990年6月
営業時間
9:00~20:00
駐車施設
駐車可能(80台)
予約
電話予約問合せ(+82-61-532-7696)
休みの日
秋夕(旧暦8月15日)、ソルラル(旧暦1月1日)連休
スモーキング/ノンスモーキング
全席禁煙
代表メニュー
椎茸海鮮鍋/山菜韓定食
取扱いメニュー
椎茸海鮮寄せ鍋(표고해물전골)/山菜韓定食(산채한정식)/山菜ビビンバ(산채비빔밥)など